カレー
豚バラブロックを使ったカレー。
短時間でお肉もやわらかくなり、とってもおいしかったです〜(^^)
 |
[1] 今回用意したお肉は、豚バラブロック。 |
 |
[2] 豚バラブロックを適当な大きさにカットし、軽くゆでる。 |
 |
[3] 圧力鍋にバターとサラダ油を入れ、玉ねぎと人参を炒める。 それからにんにくも〜 |
 |
[4] 普通のお鍋で作る時は、玉ねぎがあめ色になるまで炒めるんだけど、今回はしんなりする程度まで炒めた。 |
 |
[5] 炒めた玉ねぎと人参の中に、軽くゆでた豚バラ肉を入れる。 |
 |
[6] お水を適量入れて・・・ |
 |
[7] 加圧開始〜 今回は25分加圧。 （20分でよかったみたい・・・お肉がやわらかく煮え過ぎてしまった。） |
 |
[8] 圧力が下がったらフタを開け、じゃがいもを入れて10分程度煮る。 |
 |
[9] 今回はこの2種類のカレー粉を使用。 |
 |
[10] トロミがついたら出来上がり。 |
