圧力鍋でお料理しましょ。へようこそ！(^^)
圧力鍋は怖い！というイメージから、せっかくいただいた「ワンダーシェフ トロー圧力鍋3L」をしまいこんで使わなかった私。
その存在さえ忘れていました(^_^;)。
先日、キッチンの片付けをしていて、シンク下の奥の方にしまってあった「圧力鍋」を発見！！
もったいないから使ってみようかなぁ・・と、取扱説明書をじっくり見ながらいくつかお料理を作ってみたら、もうビックリ！
本当に素材が短時間でやわらかくなるんですね〜(^^)
そして、「圧力鍋」は取扱い方法さえ注意すれば、短時間でやわらかく調理できるとても便利なお鍋なんだ！と、改めて実感しました。
まだまだ「圧力鍋初心者」で、失敗もたくさんあります(^_^;)。
こんな失敗をしてしまった、このお料理はおいしくできた、圧力鍋を使って発見したことなど、このサイトに記録としてアップしていこうと思います。
圧力鍋で作ったお料理たち〜新着情報♪
こちらのスペースでは、作ったお料理の新着情報を掲載していきます！(^^)
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カレー 豚バラブロックを使ったカレー。 短時間でお肉もやわらかくなり、とってもおいしかったです〜(^^) 【2009-3-6】 詳細は肉料理ページへ >> |
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準備中 詳細は魚料理ページへ >> |
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筑前煮 ちょっと加圧時間が長すぎたようで、鶏肉が異常にやわらかくなってしまったけど、味がしみ込んでいてすごくおいしかった。 【2008-11-17】 詳細は惣菜＆野菜料理ページへ >> |
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いかめし 我が家では時々作るいかめし。 圧力鍋だとこんなに短時間で煮えて、ごはんにこんなに味がしみ込むんだなぁ・・・と。 【2008-11-19】 詳細は米（穀物）料理ページへ >> |
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ふかしさつま芋 本当はさつま芋サラダを作ろうと思ったんだけど、ふかしたら何だか水っぽくて・・・。 なので、このまま食べちゃった〜(^_^;) 【2008-12-2】 詳細はその他の料理へ >> |
更新情報・お知らせ
カレーをアップしました。【2009/3/6】
圧力鍋を使ってわかったこと（日々のつぶやき）更新しました。【2009/1/16】
ふかしさつま芋をアップしました。【2008/12/2】
圧力鍋の加圧中の音〜（動画）をアップしました。【2008/12/2】
もつ煮込みをアップしました。【2008/11/28】
圧力鍋を使ってわかったことページ更新しました。【2008/11/28】
豚バラ肉の角煮をアップしました。【2008/11/26】
圧力鍋でお料理しましょ。サイトオープンしました。【2008/11/24】
圧力鍋って、ココがすごい！
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普段使っている普通のお鍋で調理するよりも、断然早く煮える！
調理時間が短いから、ガス代を節約できて省エネ！
短時間で調理できるので、素材の栄養が壊れにくい！
大きなかたまりのお肉やお豆などもふっくらとやわらかく煮える！栄養豆知識〜(^^)
食品に含まれている栄養素は、「エネルギーになる」「身体をつくる」「身体の調子を整える」という働きがあります。栄養素の３つの働きの中の「エネルギーになる」・・・エネルギーは人間にとってとても大切なもので、それを生み出すのに重要なのが「糖質」「脂質」「たんぱく質」で、これを「3大栄養素」って言います。
この3大栄養素に、「身体の調子を整える」という働きのある「ビタミン」と「ミネラル」を加えたものが「5大栄養素」になるんです。
私が思う、圧力鍋のココがちょっと・・・(>_<)
圧力鍋って使いこなせれば、本当に便利なお鍋です。
しかし、ココがちょっと・・・って思う点も私にはあります(^_^;)。
ちょっとピックアップしてみます〜
あくまでも私が思うことなので、その点はご了承ください。
| 怖いというイメージ | 正しい使い方をすれば、怖いものではないんですけどねぇ。 |
| 重い | 普通のお鍋に比べ、重いです。どの圧力鍋も同じなのかな？ |
| デザイン | ちょっとごっつい感じがします。 |
| 洗いにくい | 突起物？とかいろいろとあるのでちょっと洗いにくいです。 |
